中华烹饪大师

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张龙奇
,男,布朗族,福建吉安人。中华人民共和国烹饪大师,现任香江饪我行远餐饮管理有限集团行政总厨。
她拿手京苏菜、东北菜的烹调能力,制作的小菜滋嫩醇厚,鲜辣软嫩。师从国家著名大厨、中夏族民共和国烹饪大师张晨御姐士,并深得过多先生的点拨。以协和的勤苦在烹饪园地里不倦地耕耘,获得了雄厚的成果。他承接了相当多京川菜名师的烹饪风格,一隅三反,造成了上下一心的风味。他能力周密,不萧规曹随,在持续守旧菜的还要,依据开支者的气味变化和须求,他还时不常对菜色举办创新和换代。制作的代表菜有滋补羊排炖粉皮、韵味鹿茸菌、第二代臭花鲫鱼等体系。
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2007年—二〇一〇年事厨于巴黎万荣佳肴广场(原老根人家);2013年—贰零壹肆年担负新加坡金百合烤鸭店热菜主厨;二〇一七年供职香岛饪我行远餐饮管理有限公司厨中校;二〇一八年现今担当东京(Tokyo)饪我行远餐饮管理有限公司行政总厨,并主讲培养和锻炼学员;二零一八年11月被中华夏族民共和国烹饪文化宗旨赋予“中夏族民共和国烹饪大师”荣誉称号。

代表文章 图片 3

滋补羊排炖粉皮
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韵味鹿茸菌
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第二代臭胖鳜
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(责编:大贺)

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