椰蓉葡萄干排包的做法,椰蓉葡萄干贝果的做法

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“认知贝果时间不长了,刚开始观望做法,心想:小编恒久不会做那一个,还得用热水煮,麻烦,没发酵也好吃不到哪个地方去!

只是,笔者错了,当看到众多个人对它情有独寄时,笔者动摇了,当朋友们都劝本身尝试时,作者坚决了,当小编尝试第一口的时,笔者后悔了,后悔差一些儿就错过了那款美味。大概你和本人同样,还没尝试过,假令你欣赏有嚼劲儿的硬质面包,千万千万不要遗失了啊~”

“那天出门没吃早餐,去八个连锁面包店买个面包,天哪,一个拳头大小的不论什么馅儿的都7元四个,好贵的感到,吃着都以为犯罪,对于会做面包的自家来讲那算个吗呀!一边吃一边下定狠心未来必需和煦做了。于是今天就做了一个最好好吃的椰蓉排包,小编两都格外欣赏椰蓉的深意,烘烤时满屋飘香,特别享受啊。因为不想给椰蓉馅儿弄太甜了,又怕面包吃上去远远不足甜,所以又在面包里放了点草龙珠,越来越香甜好吃了。今后断然不偷懒了,还是要好做越来越使得放心”

食物原料明细

食物的原料明细

主料

主料

  • 常常面粉280g
  • 高筋粉300g

辅料

辅料

  • 椰蓉30g
  • 小鸡蛋1个
  • 酵母2g
  • 130g
  • 葡萄干适量
  • 牛奶144g
  • 鸡蛋56g
  • 白糖30g
  • 黄油23g
  • 椰蓉馅儿适量
  • 2g
  • 蛋液适量
  • 葡萄干适量
  • 耐高糖酵母4.5g

配料

  • 白糖15g
  • 甜津津口味
  • 烤工艺
  • 数小时耗费时间
  • 普普通通难度

椰蓉葡萄干排包的做法步骤

  • 果味口味
  • 烘焙工艺
  • 数小时耗费时间
  • 平时难度
  • 图片 31将300克高筋粉倒入厨神机内胆,然后踏入56克鸡蛋。144克牛奶、30克黑糖、4.5克酵母、2克盐。
  • 图片 42用厨子机和面10分钟。
  • 图片 53然后加盟23克黄油继续和面15分钟。
  • 图片 64谈起底将面团从大厨机和面钩子上取下来,盖上湿布起先发酵。
  • 图片 75发酵到用手指蘸干面粉戳个洞不回弹就代表发酵好了。
  • 图片 86将发好的面团平分六份,分别滚圆排气然后盖上湿布醒5分钟。
  • 图片 97葡萄干洗干净用厨房纸吸去多余的水分备用。
  • 图片 108醒好之后将面团擀成纺锤形。
  • 图片 119撒上点草龙珠。
  • 图片 1210一方面按一边卷起来,尾部封口处捏紧。
  • 图片 1311都卷好之后摆入模具内盖上保鲜膜开头二发。
  • 图片 1412二发到鲜明长大两倍就能够了。
  • 图片 1513然后如图用机械刮脸刀片在每一个小面包上划个口子。
  • 图片 1614备选好100克椰蓉加50克蛋液50克黄油和40克葡萄糖做的椰蓉馅儿。
  • 图片 1715然后将椰蓉馅儿塞进划开的创口里
  • 图片 1816再刷上蛋液。
  • 图片 1917烤箱上管180度下管155度预热十分钟。
  • 图片 2018预热好了将面包模子放入烤箱下边多次之层定期45分钟。
  • 图片 2119定期到了之后立刻将模子抽出,将面包倒扣出来晾凉,密封保存。

椰蓉葡萄江瑶柱果的做法步骤

小秘技看到颜色十分就加盖锡纸,避防表皮糊掉。

  • 图片 221装有原料混合。
  • 图片 232揉成光滑的面团(放了椰蓉就不太光滑哈),基础发酵60分钟。
  • 图片 243等分分为6份。
  • 图片 254取一份擀成椭圆,中间放葡萄干,两侧向中间折,封口捏紧。
  • 图片 265略滚长,二只压扁。
  • 图片 276抱住另二只。
  • 图片 287成环形...。
  • 图片 298锅中加水煮开,放一大勺蔗糖,放入面包圈,烫20秒,翻面再烫20秒(图8为烫好的面包圈)。
  • 图片 309放入预热烤箱,180度20分钟。

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