中原烹饪名师

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周利,男,白族,一九八零年1八月降生,吉林烈山区人,香江游山玩水高级专科客栈管理标准结束学业,大专教育水平。国家英式烹调高端技术员,中夏族民共和国烹饪文化承袭大师,中夏族民共和国烹饪名师,中华夏族民共和国浅绿餐饮大使,中华满汉全席烹饪大师,第4届素食大赛评判,常胜鲍鱼弟子,中中原人民共和国烹饪协会名厨新星俱乐部会员,国际名厨联合会区域组织首领,世界美食家联合会名厨专家委员会副主席,世界名厨联合会国际会员,东京阿妈家餐饮管理有限集团实施董事,时尚之都鸿艺会管理银都会所行政主厨。
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周利从事烹饪研究与执行20多年,长于制作中西融入菜、保护健康菜和上海派淮扬菜,熟通餐饮5常法管理。多年来,他既在社会餐饮做过,又有星级酒馆、高级集会地方职业经历,储存了饮食管理和百Cobb置厨房技巧的增进经历,对于毛利和资本的支配有异乎平时的技艺,周利在一而再古板菜本事的功底上,断长续短,为笔者所用,使和煦的烹调技能更进一步,他长于适应耗费者须求,不断立异品种,其所研究开发的菜色在烹调实践中广大涉猎新菜色的新鲜技艺,将菜色的风味、文化、营养、工艺设计合二为一,产生自个儿的烹调艺术风格。他的代表小说有江米辽参、
三杯甲鱼、芥香小黄龙、罐焖牛排等品类。

行事经验

2007年七月―二〇〇七年11月结束学业于东京出行高等专科学校酒馆管理职业;
二〇〇三年1月―二〇〇五年11月充当新疆昆山嘉顿国际大商旅行政主厨,积极合营各机关一道能够实现每三回待遇职分,曾为广大当局管理者、歌唱家等劳动过;
2006年11月―二零零七年八月出任新加坡仁义海鲜饭店行政主厨,引导53位的厨政治团体队在此产生五常法的实践;
二零零七年6月―贰零壹零年十一月担当东京众多显达度假客栈行政主厨,优秀实现特殊奥林匹克运动会钦点旅馆应接任务,及江西地区部分领导来访的接待工作;
二零零六年4月―于今任职北京鸿艺会管理银都集会地方行政主厨。

图片 3 荣誉成就

多年来,他凭借扎实的干活业绩和深邃的政工技能,成绩满载而归,荣誉接连颇丰,为餐饮企业和个体厨明星生增光添彩,得到本国外同行的同等好评。他曾得到弘博厨艺大赛金奖、
中原满汉全席烹饪大赛金奖、二〇一〇年迎世博烹饪大赛铜奖、世界名厨烹饪大赛金厨奖、世界名厨烹饪大赛特等奖、第二十四届厨神节最棒创新意识融合奖、第四界革新技能大赛银奖,其功绩传略还被《华夏族精英人才大典》收音和录音,二〇一八年三月赢得中国烹饪文化主题予以“中中原人民共和国烹饪文化继承大师”荣誉称号,并被载录中华夏族民共和国江山名厨网档案库。  

代表小说 图片 4

江米辽参
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三杯甲鱼
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芥香小白虎
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罐焖牛排
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(小编:大贺)

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